TRECHO 2: TERRAS DE CONTRASTES: DA HISTÓRIA VIVA À NATUREZA SEM LIMITES

08:00 – Pequeno-almoço e check-out

09:00 – Visita guiada à Tàrraco Romana

• Rota monumental pelo sítio arqueológico Patrimônio Mundial: anfiteatro, fórum e muralhas.
• Tipologia: Cultura / História

10:45 – Visita ao Museu Nacional Arqueológico de Tarragona

• Coleções romanas, mosaicos e esculturas emblemáticas.
• Tipologia: Cultura / Arqueologia

12:00 – Visita livre ao Museu e Necrópole Paleocristãos

• Percurso livre pelas origens do cristianismo na Hispânia.
• Tipologia: Cultura / História religiosa

13:30 – Almoço em restaurante típico no centro de Tarragona

Escolhido pela sua cozinha tradicional tarraconense, com releituras de receitas romanas e produtos do mar.

Menu sugerido:

• Entrada: Torradas de sardinha em escabeche com citrinos
• Prato principal: Romesco de tamboril com batatas e amêijoas
• Sobremesa: Mousse de amêndoa com mel de alecrim
• Harmonização: Vinho branco D.O. Tarragona + taça de cava brut

15:30 – Vermute e lojas históricas em Reus

• Passeio com degustação numa vermuteria centenária e comércio modernista.
• Tipologia: Cultura / Gastronomia

19:30 – Sunset Experience na Costa Daurada

• Passeio de barco ou catamarã com taça de cava ao pôr do sol.
• Tipologia: Natureza / Relaxamento

21:00 – Chegada ao alojamento em Salou

21:30 – Jantar no alojamento

Cozinha marinheira com produto fresco da lota e pratos de tradição pesqueira local.

Menu sugerido:

• Entrada: Salada de choco com citrinos e alecrim
• Prato principal: Fideuà de camarões com aioli de açafrão
• Sobremesa: Laranja assada com canela
• Harmonização: Vinho branco D.O. Catalunya + cava rosé brut

09:00 – Pequeno-almoço e check-out.

10:00 – Visita livre (dia completo)

• PortAventura World. Dias opcionais com jantar em restaurante temático e alojamento dentro do parque (consultar).

08:00 – Café da manhã e check-out

09:00 – Visita ao Mas Miró

• Passeio pela casa rural onde Joan Miró encontrou inspiração para sua obra. Tipologia: Cultura / Arte

10:30 – Visita livre à Ermita de la Mare de Déu de la Roca

• Mirante natural com vistas para o mar e a montanha. Tipologia: Cultura / Paisagem

13:00 – Almoço em restaurante local de pescadores em L’Ametlla de Mar

Selecionado pela sua especialidade em cozinha marítima com peixe fresco e tradição costeira.

Menu sugerido:

• Entrada: Salada de mexilhões em escabeche caseiro
• Prato principal: Arroz caldoso com galeras e sépia
• Sobremesa: Pudim de laranja com creme de citrinos
• Harmonização: Vinho branco D.O. Terra Alta + taça de cava brut

15:00 – Tuna Tour

• Navegação até às piscinas marinhas de atum vermelho com experiência de banho e observação.
• Tipologia: Natureza / Fauna marinha

17:30 – Alojamento à beira-mar em L’Ametlla de Mar

20:00 – Jantar no alojamento

Especialidade em cozinha marítima contemporânea com produtos locais.

Menu sugerido:

• Entrada: Croquetes de camarão vermelho
• Prato principal: Ensopado de peixe de pedra (Suquet)
• Sobremesa: Mousse de limão com arroz crocante
• Harmonização: Vinho branco orgânico + taça de cava gran reserva

09:00 – Pequeno-almoço e check-out

10:00 – Rota entre enseadas e áreas virgens do Camí de Ronda GR92

• Caminhada leve por falésias, enseadas de águas cristalinas e vegetação mediterrânica.
• Tipologia: Natureza / Caminhada costeira

10:45 – Iniciação ao mergulho: Como é respirar debaixo de água?

• Introdução guiada ao mergulho com identificação de espécies do Mediterrâneo.
• Tipologia: Atividade aquática / Descoberta

13:00 – Apicultor por um dia

• Visita a colmeias, extração de mel e degustação de variedades autóctones.
• Tipologia: Natureza / Enogastronomia

14:30 – Almoço em barco sobre viveiro de mexilhões na Badia dels Alfacs

Proposta genuína com degustação de mexilhões e ostras recém-colhidos em ambiente natural.

Menu sugerido:

• Entrada: Ostras ao natural e mexilhões ao vapor
• Prato principal: Fideuà de camarões do Delta
• Sobremesa: Sorvete de limão com manjericão fresco
• Harmonização: Vinho branco D.O. Tarragona + vermute artesanal

16:30 – Visita guiada ao jardim botânico medicinal Ecoherbes Park

• Passeio sensorial entre hortas de plantas aromáticas, medicinais e flores comestíveis.
• Tipologia: Natureza / Bem-estar

18:00 – Bonsai Tour & Experience

• Visita a uma das maiores coleções de bonsais da Europa.
• Tipologia: Cultura / Arte vegetal

20:00 – Chegada ao alojamento rural em Camarles ou Deltebre

20:30 – Jantar no alojamento

Menu de inspiração do Delta com produtos da horta e peixe local, combinando tradição e cozinha de autor.

Menu sugerido:

• Entrada: Creme frio de tomate rosa do Delta com óleo de manjericão
• Prato principal: Corvina assada com batatas e salicórnia
• Sobremesa: Mousse de arroz do Delta com mel de flor de laranjeira
• Harmonização: Vinho branco D.O. Terra Alta + taça de cava brut nature

22:15 – Observação de estrelas no espaço natural do Delta

Atividade noturna para apreciar o céu escuro da planície deltaica com introdução à astronomia.

Tipologia: Lazer noturno / Natureza / Ciência

08:00 – Café da manhã e check-out

09:00 – Rota de bicicleta e caiaque pelo Delta

• Combinação de percurso fluvial e terrestre por caminhos entre arrozais e canais do Ebro.
• Tipologia: Natureza / Atividade física

11:30 – Safari EcoCultural pelas lagoas do Delta

• Observação de aves, tradições rurais, sistemas de irrigação e salinas.
• Tipologia: Cultura / Natureza

13:00 – Oficina de culinária de arrozes do Delta do Ebro

• Preparação tradicional de arroz com produtos locais.
• Tipologia: Enoturismo / Participativa

14:15 – Almoço no mesmo espaço gastronômico

Restaurante eco certificado com produtos de quilômetro zero e pratos da tradição arrozeira do Ebro.

Menu sugerido:

• Entrada: Legumes salteados com enguia defumada
• Prato principal: Arroz cremoso de pato do Delta com cogumelos
• Sobremesa: Pan de Calatrava com citrinos
• Harmonização: Vinho branco D.O. Terra Alta + taça de cava brut

15:45 – Entrada no MónNatura Delta

• Observatórios, salinas, centro de interpretação e oficinas de pesca tradicional.
• Tipologia: Natureza / Educação ambiental

17:00 – Rotas de bicicleta elétrica e tradicional pelo Parque Natural do Delta

• Pedalada entre arrozais, lagoas e mirantes panorâmicos.
• Tipologia: Natureza / Ativo

18:45 – Chegada ao alojamento em Sant Carles de la Ràpita

20:30 – Jantar no alojamento com especialidades do Ebro

Culinária marítima tradicional com produtos frescos do porto e reinterpretações criativas.

Menu sugerido:

• Entrada: Tártaro de atum vermelho com citrinos
• Prato principal: Ensopado de mariscos com arroz seco
• Sobremesa: Sorvete de arroz doce
• Harmonização: Vinho branco orgânico D.O. Tarragona + cava rosé

08:00 – Café da manhã e check-out

09:00 – Visita guiada à vela pela baía dels Alfacs

• Navegação tranquila com explicações sobre o ecossistema e a paisagem cultural.
• Tipologia: Natureza / Atividade náutica

10:45 – Alcanar: Segredos de uma vila de pescadores

• Roteiro pelo centro histórico, igrejas, porto e mirantes costeiros.
• Tipologia: Cultura / Patrimônio

12:00 – Rota pelos oliveiras milenares de Ulldecona e pinturas rupestres

• Passeio entre árvores monumentais, centro de interpretação e visita a abrigos rupestres.
• Tipologia: Enogastronomia / História

13:45 – Almoço em uma fazenda rural com cozinha de azeite de oliva extra virgem

Culinária de autor com ingredientes de produção própria e técnicas tradicionais.

Menu sugerido:

• Entrada: Pão com tomate e degustação de azeites
• Prato principal: Ensopado de vitela com azeitonas pretas
• Sobremesa: Bolo de alfarroba com creme de limão
• Harmonização: Vinho tinto D.O. Terra Alta + licor de oliva

15:30 – Escapada criativa: experiência artística rural

• Oficina participativa de expressão plástica em ambiente natural.
• Tipologia: Cultura / Participativa

16:45 – Visita ao Museu da Pauma e demonstração artesanal

• Técnicas tradicionais de trançado de fibras naturais.
• Tipologia: Cultura / Etnografia

18:00 – Banho de floresta na Serra de Godall

• Passeio sensorial guiado para reconectar-se com a natureza.
• Tipologia: Natureza / Bem-estar

19:45 – Alojamento rural em Els Ports de Tortosa

21:00 – Jantar no alojamento

Proposta gastronômica inspirada na tradição florestal e pastoril.

Menu sugerido:

• Entrada: Sopa de cebola com tomilho
• Prato principal: Costela de porco ibérico com purê de maçã
• Sobremesa: Queijo fresco com mel da montanha
• Harmonização: Vinho tinto envelhecido D.O. Terra Alta + ratafia artesanal

08:00 – Café da manhã e check-out

09:00 – Visita guiada às Grutas Meravelles

• Percurso subterrâneo entre estalactites e estalagmites em um cenário geológico espetacular.
• Tipologia: Natureza / Geologia

10:30 – Passeio no Llagut de Benifallet

• Navegação tradicional pelo rio Ebro com vistas dos meandros e florestas ribeirinhas.
• Tipologia: Natureza / Patrimônio fluvial

12:00 – Descida de caiaque de Miravet a Benifallet

• Travessia guiada por um dos trechos mais bonitos do rio Ebro, com paradas interpretativas.
• Tipologia: Natureza / Atividade aquática

14:30 – Almoço em restaurante típico à beira do rio

Culinária local inspirada na tradição do Ebro, com produtos frescos e pratos caseiros.

Menu sugerido:

• Entrada: Salada de tomate rosa com ventresca e manjericão
• Prato principal: Coelho guisado com ameixas e pinhões
• Sobremesa: Pudim caseiro de ovos com caramelo
• Harmonização: Vinho tinto jovem D.O. Tarragona + licor de ervas

16:30 – Tempo livre para passeio por Miravet e visita ao entorno do castelo

• Tipologia: Cultura / Paisagem histórica

18:00 – Chegada ao alojamento rural na região da Ribera d’Ebre

20:30 – Jantar no alojamento

Culinária tradicional da Ribera com toques modernos, baseada em produtos locais e receitas do Ebro.

Menu sugerido:

• Entrada: Coca de recapte com cebola e pimentão assado
• Prato principal: Esturjão do Ebro assado com alecrim
• Sobremesa: Bolo de amêndoas com coulis de frutos vermelhos
• Harmonização: Vinho branco D.O. Catalunya + mistela artesanal

08:00 – Café da manhã e check-out

09:00 – Visita ao Ecomuseu dos Ports

• Introdução à vida rural, aos ecossistemas e à arquitetura tradicional dos Ports.
• Tipologia: Cultura / Natureza

10:15 – Canyoning nos Ports

• Atividade guiada por desfiladeiros e formações rochosas do maciço com piscinas naturais.
• Tipologia: Natureza / Aventura ativa

13:00 – Visita e degustação nas Catedrais do Vinho da Terra Alta

• Adega modernista com degustação de vinhos e visita arquitetônica.
• Tipologia: Cultura / Enoturismo

14:15 – Almoço em restaurante local de Gandesa

Selecionado pela sua cozinha tradicional do interior, baseada em vinho, carnes e cogumelos da estação.

Menu sugerido:

• Entrada: Coca de recapte com enchido artesanal
• Prato principal: Cordeiro guisado ao vinho tinto com cogumelos dos Ports
• Sobremesa: Tarte de ricota com mel de alecrim
• Harmonização: Vinho tinto envelhecido D.O. Terra Alta + cava brut

15:45 – Visita ao Centro de Interpretação dos 115 Dias da Batalha do Ebro

• Espaço museológico sobre a Guerra Civil e os 115 dias da frente do Ebro.
• Tipologia: Cultura / Memória histórica

17:00 – Visita ao Poble Vell de Corbera d’Ebre

• Ruínas do vilarejo bombardeado, preservadas como local de memória.
• Tipologia: Cultura / Patrimônio

18:30 – Alojamento rural na zona de Miravet

20:30 – Jantar no alojamento

Culinária de tradição agrícola e fluvial com reinterpretações contemporâneas.

Menu sugerido:

• Entrada: Creme de abóbora com azeite virgem extra
• Prato principal: Ensopado de javali com figos e nozes
• Sobremesa: Pudim de leite de cabra com caramelo
• Harmonização: Vinho tinto orgânico D.O. Terra Alta + licor de ervas

08:00 – Peq-almoço no alojamento rural

09:00 – Visita ao Castellet de Banyoles e ao Centro de Interpretação dos Iberos

• Vestígios ibéricos em altura com vista para o rio Ebro.
• Tipologia: Cultura / História antiga

10:45 – Viva um dia com a nossa brigada de burros bombeiros

• Interação e percurso educativo com estes guardiões das florestas.
• Tipologia: Cultura / Ambiente

12:30 – Visita ao lagar de azeite, oliveiras milenares e prova

• Percurso pelo processo tradicional do azeite e prova com pão e tomate.
• Tipologia: Enogastronomia / Tradição rural

14:00 – Almoço com oficina de clotxa (pão camponês recheado)

Atividade participativa em ambiente rural com cozinha a lenha.

Menu sugerido:

• Entrada: Clotxa elaborada durante a oficina
• Prato principal: Coelho ao alho com batatas da horta
• Sobremesa: Iogurte de leite de ovelha com compota de figos
• Harmonização: Vinho tinto jovem D.O. Catalunya + mistela caseira

15:30 – Rota fluvial pelo Ebro a bordo do llaüt tradicional

• Navegação interpretativa sobre flora, fauna e ofícios do rio.
• Tipologia: Natureza / Tradição fluvial

16:45 – Visita à Reserva Natural de Sebes

• Itinerário entre lagoas, passadiços, aves aquáticas e cavalos da Camarga.
• Tipologia: Natureza / Fauna

18:00 – Regresso ao alojamento rural

20:30 – Jantar no alojamento

Proposta de cozinha sustentável e de proximidade com produtos do Ebro e horta biológica.

Menu sugerido:

• Entrada: Salada morna de lentilhas biológicas com legumes
• Prato principal: Truta do Ebro em papillote com ervas frescas
• Sobremesa: Pêras ao vinho tinto com canela
• Harmonização: Vinho branco D.O. Catalunya + ratafía artesanal

22:00 – Atividade noturna opcional: passeio interpretativo à luz da lua

Percurso guiado pelo ambiente rural com explicações sobre fauna noturna e constelações.

Tipologia: Natureza / Lazer noturno

08:00 – Pequeno-almoço e check-out

09:00 – Visita à Cartuxa de Escaladei

• Visita guiada ao mosteiro cartuxo, berço vinícola do Priorat.
• Tipologia: Cultura / Espiritualidade

10:15 – Prova entre oliveiras ancestrais

• Degustação de azeite com pão e tomate rodeados de oliveiras monumentais.
• Tipologia: Enogastronomia / Tradição rural

11:30 – Tour em 4×4 pelas vinhas até à Catedral do Vinho de Cornudella

• Passeio panorâmico por socalcos de vinha e paragem numa adega modernista.
• Tipologia: Natureza / Enoturismo

13:00 – Almoço num restaurante típico em Falset

Selecionado pela sua cozinha de produtos sazonais, enchidos, leguminosas e vinho local.

Menu sugerido:

• Entrada: Salada de grão-de-bico com butifarra negra e vinagrete de Priorat
• Prato principal: Carrilheira de porco ao Montsant com puré de batata
• Sobremesa: Gelado de vinho rancio com frutos secos caramelizados
• Harmonização: Vinho tinto crianza D.O.Q. Priorat + copo de licor de grenache

15:00 – Visita “A essência do Priorat na Perinet”

• Prova sensorial e passeio guiado pelas paisagens vinícolas da adega.
• Tipologia: Enogastronomia / Paisagem

16:30 – Tempo livre para passeio por La Morera de Montsant

18:00 – Alojamento em casa rural com encanto entre vinhas

20:30 – Jantar no alojamento

Cozinha de interior com reinvenções gourmet de pratos tradicionais do Priorat.

Menu sugerido:

• Entrada: Coca de recapte com pimentos e arenque
• Prato principal: Frango caseiro à catalã com ameixas
• Sobremesa: Creme de amêndoa torrada com frutas silvestres
• Harmonização: Vinho branco fermentado em barrica + cava reserva brut nature

08:00 – Pequeno-almoço e check-out

09:30 – Um dia de pastor

• Caminhada com rebanho e explicação dos ofícios pecuários tradicionais.
• Tipologia: Cultura / Natureza

11:15 – Escape Room na natureza

• Jogo de enigmas na montanha com temática sustentável.
• Tipologia: Lazer ativo / Educação ambiental

12:30 – Tresc&Vino – TreKalçotada

• Caminhada entre vinhas e refeição ao ar livre com calçots, vinho e carnes grelhadas.
• Tipologia: Natureza / Enogastronomia participativa

Menu calçotada sugerido:

• Calçots com molho romesco
• Butifarra com feijão ganxet
• Laranja de sobremesa
• Harmonização: Vinho jovem D.O. Montsant + porrão de rosé

15:00 – O caminho da filigrana

• Oficina introdutória à técnica artesanal de vidro soprado e filigrana.
• Tipologia: Cultura / Artesanato

16:30 – Regresso ao alojamento rural

20:00 – Jantar de despedida no alojamento

Proposta gastronómica especial de encerramento, baseada na cozinha tradicional de montanha e produto da época.

Menu sugerido:

• Entrada: Creme de cogumelos com croutons de tomilho
• Prato principal: Cabrito assado com legumes grelhados
• Sobremesa: Mousse de avelã com crocante de chocolate negro
• Harmonização: Vinho tinto D.O.Q. Priorat + licor de noz

21:45 – Passeio noturno livre sob as estrelas pelo meio rural

Tipologia: Lazer noturno / Natureza

08:00 – Pequeno-almoço no alojamento rural e check-out

09:00 – Visita guiada ao Museu das Minas de Bellmunt del Priorat

• Percurso pelas antigas galerias e museu etnológico sobre a vida mineira.
• Tipologia: cultura / património industrial

10:30 – Rota fluvial pelo Ebro a bordo do llaüt Lo Roget

• Travessia em embarcação tradicional com interpretação do ambiente natural e patrimonial.
• Tipologia: natureza / tradição fluvial

11:45 – Visita à Reserva Natural de Sebes

• Trilho ecológico entre lagoas e bosques ripícolas com observação de aves.
• Tipologia: natureza / fauna e flora

13:00 – Almoço em restaurante tradicional em Flix

Cozinha de proximidade com produtos da Ribera, receitas marinhas e carnes grelhadas.

Menu sugerido:

• Entrada: pimentos del piquillo recheados de bacalhau
• Prato principal: costeletas de cordeiro grelhadas com aioli de marmelo
• Sobremesa: rolo suíço com creme de café
• Harmonização: vinho tinto D.O. Tarragona + mistela de vindima tardia

15:00 – Centro de Interpretação “115 Dias da Batalha do Ebro”

• Mergulhe na memória da Guerra Civil com exposições multimédia, maquetes do front e testemunhos.

16:15 – Povoação Velha de Corbera d’Ebre

• Percorra as ruínas da antiga aldeia, vítima dos bombardeamentos, e descubra como a comunidade mantém viva a sua história através de instalações artísticas.

17:30 – Travessia de barco em Miravet

• Navegue numa barca tradicional por um troço calmo do rio, admire os meandros do Ebro e contemple a silhueta do imponente castelo templário.

18:45 – O Raval dels Canterers de Miravet

• Explore o bairro escavado na rocha onde viviam os oleiros, visite os fornos centenários e aprenda o ofício em pequenos ateliês de cerâmica.

20:00 – Jantar em Ascó – sabores do Ebro

• Peixe de rio grelhado e legumes da horta local
• Doces artesanais
• Vinho branco fresco da D.O. Terra Alta

22:00 – Alojamento em Ascó

08:00 – Pequeno-almoço no alojamento rural e check-out

09:00 – Visita guiada a Montblanc

• Percorra as muralhas medievais, praças históricas e igrejas emblemáticas. Mergulhe nas lendas que definem o espírito desta vila fortificada.

10:45 – Rota aventura nas Coves de l’Espluga (opcional)

• Explore as grutas pré-históricas com passadiços iluminados, descubra estalactites milenares e aventure-se numa breve incursão de espeleologia.

12:30 – Mosteiro de Santa Maria de Vallbona

• Admire o majestoso conjunto cisterciense: igreja de linhas simples, claustro sereno e jardins interiores convidativos ao recolhimento.

13:45 – Almoço em Guimerà – Cozinha tradicional

Deguste especialidades como:

• Cassola de tros e coca de recapte.
• Vinho D.O. Costers del Segre.
• De sobremesa, entregue-se ao mató com mel.

15:30 – Passeio pelo núcleo medieval de Guimerà

• Perca-se nas ruas de calçada, atravesse a ponte românica e contemple a antiga torre de vigilância.

16:45 – Castelo de Ciutadilla

• Visite o castelo renascentista e desfrute de vistas panorâmicas sobre as planícies do Urgell.

17:45 – Fortaleza de Verdú

• Descubra o berço do famoso “càntir de Verdú” e percorra as suas muralhas conhecendo a história da olaria local.

18:45 – Experiência Borges no Mas de Colom

• Mergulhe no mundo do azeite e frutos secos regionais. Inclui degustação de azeites premium e produtos artesanais.

20:00 – Jantar em Tàrrega – Gastronomia local

Encerre o dia com:

• Papada de porco assada e batatas ao caliu.
• Ametllats de Tàrrega.
• Harmonização D.O. Costers del Segre.

21:30 – Alojamento em Tàrrega

08:00 – pequeno-almoço e check-out

09:00 – museu Trepat (antiga fábrica Trepat)

• Descubra a história desta indústria ligada à mecanização agrícola catalã e admire o seu património industrial.

10:15 – espaço Lluís Companys em El Tarròs

• Um percurso pela memória histórica do presidente Lluís Companys, com exposições sobre a sua vida e legado.

11:30 – vinha Els Vilars em Arbeca

• Visite as vinhas num cenário de antigos assentamentos ibéricos e desfrute de prova de vinhos locais.

12:45 – cooperativa arbequina: visita e prova de azeite

• Participe numa explicação sobre a produção de azeite e prove diferentes variedades na cooperativa local.

13:30 – almoço em Arbeca – oleoturismo

• Deguste pão com tomate e azeite arbequino, truita amb suc e uma sobremesa de amêndoa. Vinho jovem D.O. Costers del Segre.

15:00 – fortaleza dos Vilars d’Arbeca

• Explore este sítio íbero, famoso pela sua imponente muralha circular e importância arqueológica.

16:00 – parque La Manreana (atividade opcional)

• Visite este parque natural e escola-fazenda em Juneda, ideal para famílias e amantes de animais.

17:15 – adega Clos Pons em L’Albagés

• Conheça esta adega sustentável e saboreie vinhos orgânicos num ambiente eco-responsável.

18:30 – enciclopédia mural de Ivars d’Urgell

• Percorra os murais ao ar livre que ilustram a história e cultura popular deste município.

19:15 – lago Ivars i Vila-sana

• Mergulhe na reserva natural, perfeita para observação de aves e contato com a biodiversidade.

20:30 – jantar em Ivars d’Urgell – cozinha do Urgell

• Coelho grelhado com allioli, legumes assados e pastel crocante. Vinho da D.O. Costers del Segre.

22:00 – alojamento em Ivars d’Urgell